Pano » Genel » Bayanlara Özel » Yemek Tarifleri

Aşure Ayı ve Aşure Tatlısı
Bölüm Yetkilileri: AyCii
Yeni Başlık Gönder Cevap Gönder 1. sayfa (Toplam 1 sayfa) [Bu başlıkta 10 mesaj bulunuyor] « Önceki başlıkSonraki başlık »
 Yazar  Mesaj
NeverLand
mut
Editör


Kayıt: 16.10.2005
Üye No: 32,658
Mesajlar: 26044
Şehir: Deli Çoban
Üye Yorumları
Gizli
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Pts Şub 05, 2007 11:24 am Mesaj: #1
AŞURE



Hicri takvime göre Muharrem ayının onuncu günü Aşure Günü'dür. Muharrem ayı boyunca evlerde aşure pişirilmesi de adettendir. Bu yıl, geleneksel Aşure Günü dokuz Şubat'a rastlıyor. Biz de her yıl olduğu gibi bu geleneği yaşatmak adına mutfağımızda aşure pişiriceğiz.


Aşure

KAÇ KİŞİLİK: 10
HAZIRLAMA SÜRESİ: 60 dk
PİŞME SÜRESİ: 300 ( 5 saat ) dk

Malzemeler:
# 2 su bardağı aşurelik buğday
# 1 su bardağı nohut
# 5 su bardağı tozşeker
# 1 su bardağı kuru fasulye
# 15 su bardağı su
# Yarım su bardağı pirinç
# 1 su bardağı kuru üzüm
# 1 su bardağı küp doğranmış kayısı
# 1 su bardağı doğranmış kuru incir
# 1 portakal
Süsleme için:
# 1 su bardağı kuş üzümü
# Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı
# Tarçın, nar taneleri

Hazırlanışı:
* Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.

* Pirinci yıkayıp süzün ve buğdaya ilave edin. Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin.

* Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken tozşeker, nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. Portakalın kabuğunu ince ince doğrayıp karışıma ekleyin. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşten alın.

* Aşure piştikten sonra doğranmış inciri ekleyip karıştırın. Sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.




_________________


 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Kullanıcının web sitesini ziyaret et MSNM Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
puspus
-=RuH=-
Pano Yöneticisi


Kayıt: 31.03.2005
Üye No: 3,604
Mesajlar: 14521
Şehir: Sahipsiz MeZaR
Üye Yorumları
Gizli
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Pts Şub 05, 2007 11:45 am Mesaj: #2
Şok

Yirim




_________________


Rabbü'l âleminsin, gönüller Sultanı...
Dört kitapta gördüm verdiğin burhanı...
Gönüllere sığdın kainata değin..
Gönüllere sultan oldun Efendim...



Sıkıntılar gecedir. Dinlen, kederlenme. Sabah elbet olacak...
-Hz.Mevlana-
 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
HürreM
..HmS..
TurkBoard Fan


Kayıt: 13.04.2006
Üye No: 55,832
Mesajlar: 21357
Şehir: AnKaRa
Üye Yorumları
Gizli
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Pts Şub 05, 2007 12:12 pm Mesaj: #3
bisim evde varrrrrrr Heyoo Heyoo Heyoo




_________________
Bir Keşkeye Daha Yer Yok Kalbimde
 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Kullanıcının web sitesini ziyaret et Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
*mİKRop*
TurkBoard Fan
TurkBoard Fan


Kayıt: 25.10.2005
Üye No: 34,227
Mesajlar: 14433
Üye Yorumları
Offline
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Pts Şub 05, 2007 11:45 pm Mesaj: #4
aaaa istiyoruummm...

bende yapsam diyorum amaa rezil olmakta var Utandı Utandı




_________________
..H.O.Ş.Ç.A.K.A.L.I.N..
 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder MSNM Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
Prestige
GiDiktE eRiYoR KaLP


Kayıt: 02.10.2006
Üye No: 69,337
Mesajlar: 305
Şehir: kulanmıyorum:D
Üye Yorumları
Offline
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Sal Nis 24, 2007 7:36 pm Mesaj: #5
olsada yesek asureyi ama hamarat degilki olsaaydım yapardım yerdim be en iyisi dısardan alim Tiryaki




_________________
gözlerin, boşluğa dalıp gider.... sahipsiz bakışların benim olsun isterim..
 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
NeverLand
mut
Editör


Kayıt: 16.10.2005
Üye No: 32,658
Mesajlar: 26044
Şehir: Deli Çoban
Üye Yorumları
Gizli
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Per Şub 14, 2008 6:58 pm Mesaj: #6
bu sene yiyemedik Of yaa




_________________


 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Kullanıcının web sitesini ziyaret et MSNM Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
gxhero



Kayıt: 24.04.2008
Üye No: 120,048
Mesajlar: 48
Üye Yorumları
Offline
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Per Haz 19, 2008 5:56 pm Mesaj: #7
Çocukluğumun en güzel anıları aşure tatlısında vardır. Çok severim hatta evleneceğim kadına test olarak aşure yapmayı biliyormusun deyip yaptıracağım güzel yaparsa artık dilesin benden ne dilerse sadece hediye manasında demiyorum.
Hem yapması özen ister hem de bu aşure ayın da, sapanca doğumlu olduğum dan orda hep mahalle'nin yaşlı bayanlarına yaptırılardı yani tatlıya satatü'de kazandırılmıştır aynı zamanda komşuluk ilişkilerinde de faydalı açıkçası hem tatlı hem yararlı bilmem katılırmısınız.
Saygılar
 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Kullanıcının web sitesini ziyaret et MSNM Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
lost control
Sincity
TurkBoard Fan


Kayıt: 30.05.2006
Üye No: 62,072
Mesajlar: 8363
Üye Yorumları
Offline
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Per Haz 19, 2008 6:16 pm Mesaj: #8
ıyykk hiç sevmem




_________________
aşıgım sana kırmızı conversli DWİGHT
-kirli suyunda parıltılar-
SEN İNSANSAN O İNSANSA BEN DE SANSAM NE OLUR Kİ!!
 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
**cimcime**
özledim


Kayıt: 02.01.2007
Üye No: 73,006
Mesajlar: 2237
Şehir: *TrAbZoN*
Üye Yorumları
Gizli
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Cum Haz 20, 2008 7:51 pm Mesaj: #9
bende sevemedim bitürlü...




_________________

Vurulup tertemiz alnından,uzanmış yatıyor
Bir hilal uğruna,Ya Rab,ne güneşler batıyor!
 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
monsoon
...Düş Kaçkını...
TurkBoard Fan


Kayıt: 01.03.2008
Üye No: 112,362
Mesajlar: 5598
Şehir: Smyrna
Üye Yorumları
Gizli
Tek mesaj gösterimi Tek mesaj gösterimi Tarih: Cum Haz 20, 2008 7:54 pm Mesaj: #10
sevmem ama kırılmasınlar diye yerim yine de Baygın




_________________
Düş(t)üm... Battı(m) Derinlere...
 Kullanıcı bilgilerini göster Özel mesaj gönder Alıntıyla Cevap Gönder Başa dön 
Mesajları göster:   
Yeni Başlık Gönder Cevap Gönder 1. sayfa (Toplam 1 sayfa) [Bu başlıkta 10 mesaj bulunuyor]
« Önceki başlıkSonraki başlık »
Pano » Genel » Bayanlara Özel » Yemek Tarifleri


Bu forumda yeni konular açamazsınız
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz
Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız
Bu foruma eklenti dosyaları gönderemezsiniz
Bu forumdaki dosyaları indiremezsiniz
TurkBoard çerezlerini temizle  
eXTReMe Tracker